Ca 1 ½ dl potatispuré

1 lite större potatis

3 msk av kokvattnet

½ msk smör

Skala och dela potatisen i små delar, så kokar den igenom mycket snabbare. Häll av vattnet, men spara 3 msk av kokvattnet. Lägg alla ingredienser i en mixer, och kör i någon minut tills det är slätt. Hemmagjord puré blir lite grynig i konsistensen, i jämförelse med köppuré som är helt slät - men jag tycker bara att det är positivt för barnet att få olika textur på maten.

Vår toksnygga mixer, en kvarleva från tidigt 90-tal! Mixar när en trycker ner det vita locket!

Sådana här små och smarta burkar finns att köpa i vanliga mataffären, och den här rymmer ca 1½ dl. Jag har purén i kylskåpet nu, eftersom Nils får lite varje dag och snabbt äter upp det - annars är det direkt in i frysen som gäller!